『食遊記』武夷筍餅
文：卓成曦    圖：卓成曦
武夷山是雙世遺（世界文化與自然雙重遺產）保護區，不僅風光秀麗，美食也是精彩紛呈而且歷史悠久。閩菜中分海路菜與山路菜，分別是福、興、漳、泉與延、建、邵、汀為代表的8個城市，其中延是指延平，就是含武夷山地區在內的閩北地區。閩北菜以山珍與江鮮為主，鮮......

期數：505期
頁數：2p