『食遊記』三好魚丸
    
...sp;這寫的是江魚魚丸，應該是蘇浙一帶魚丸的做法，與福州魚丸的做法不盡相同。而自蘇浙愈往南方，人們就愈偏愛海魚魚丸，因海魚丸更鮮美，且魚腥味較少，也比江魚丸更富彈性。 我小時候印象最深的小吃就數魚丸了，不僅是因為魚丸的美味，更是由於它特殊的售......

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