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- 『食遊記』鮟鱇之肝
若是有世界最醜魚的排名,那鮟鱇魚一定榜上有名。鮟鱇魚(又稱為蛤蟆魚、琵琶魚)身體短圓肥胖,頭大而扁平,一對鼓出來的大眼睛,巨大的月牙形嘴,一排排利齒向內傾斜;體型跨度大,最長能達1米,由於外形奇醜無比,被稱為「醜魚」,牠們的叫聲酷似老人咳嗽,所......
期數:507期
頁數:2p
- 『食遊記』鰣刺
福州有句俗話:「山上麂鹿獐,海上鰣刺馬鮫鯧。」分別說的是山中與海裡的3道美食,其中鰣刺就是鰣魚,因其多刺而稱之為「鰣刺魚」,鰣魚生活在近海之中,每到舊曆四五月間暮春初夏時節,游入江中產卵,然後再返回近海,因其進出有時,故名鰣魚。
期數:504期
頁數:2p