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『潮爆中國』 不會燒菜的蘇東坡
文:李開周    圖:鍾凱飛
 無論在文學史上,還是在美食領域,蘇東坡的名氣都很大,因為他寫出了光耀千古的《前赤壁賦》、《題西林壁》、《石鐘山記》、《水調歌頭.明月幾時有》,傳說還發明了那道紅亮誘人、肥而不膩的東坡肉。 關於蘇東坡發明東坡肉的故事,有幾個版本。比較流行......

期數:485期
頁數:2p
『潮爆中國』高爾夫原是平民運動
文:李開周    圖:姚梅霞
 莊子講過一個故事,說是春秋時代,兩國交戰,雙方勢均力敵,從早殺到晚,所有人都殺紅了眼,殺得天昏地暗,血流成河。正在此時,一個奇人陡然出現,僅僅用了一招,就讓那些捨生忘死的廝殺漢不由自主地停手罷鬥,轉眼之間,喊殺震天的戰場變成了鴉雀無聲的......

期數:483期
頁數:2p
『潮爆中國』道士算卦
文:李開周    圖:李開周
南宋前期,淮南有一個很厲害的道士,會畫符,懂占卜,通過占卦解卦,能知過去未來,很多人拋家捨業投奔他,做他的徒弟或徒孫,心甘情願陪他修行。 未能參透玄機的道士 一天早上,弟子問安,見到他很不開心的樣子,紛紛說:「師父如此神通,猶如仙人轉世,還能有......

期數:480期
頁數:2p
『潮爆中國』奇怪風俗 用鹽換貓
文:李開周    圖:李開周
 2020年是鼠年,今天講一個關於老鼠的故事。 說的是北宋中葉,王安石變法前後,開封府有一位怪人,姓崔,名公立,官至「比部郎中」,相當於局長級別。此人身為行政官員,卻有農民的習慣——喜歡養蠶。那時候,開封農民也有養蠶,不過規模很小,......

期數:477期
頁數:2p
『精華遊』去郴州氧足精神
文:張寶文    圖:郭立亮、肖志忠、黃建華
隨着高鐵網絡不斷擴展,香港人的週末出遊版圖擴張,不出3小時就置身跟大城市畫風截然不同的休閒好去處,三兩天的行程已經可以到森林公園裡深呼吸、在大草原上奔跑、溫泉酒店泡山泉水、上湖邊的館子吃新鮮的冷水三文魚每個自然景區綠化十足,讓你「氧」足精神......

期數:448期
頁數:10p
價格:HK$6.00
『潮爆中國』朱家角安麓——百年建築華麗變身
文:馮秀珍    圖:武仲林、朱家角安麓
今年初開業、坐落於上海青浦區歷史古鎮朱家角的安麓酒店,是一幢由百年古建築變身而成的新酒店,以具有六百多年歷史、佔地達二千五百平方米的明代「江南第一官廳」五鳳樓及晚清戲台為核心,設計傳統經典,並融入現代社交元素,包括了三十五間聯排別墅式客房,融......

期數:434期
頁數:4p
價格:免费
『精華遊』遊走廣州,尋嶺南新時尚
文:楊夢雨    圖:武仲林
簡單嘆美食、賞美景的旅行已經out喇。所謂「身體與靈魂總有一個要在路上」,在旅途中增長見識,從學習當地文化、民俗風情的角度規劃行程才更有深度。這次我去到廣州嶺南印象園,細細感受了嶺南文化特色,又住在一家嶺南文化藝術館般的酒店中,才驚覺原來老嶺南......

期數:429期
頁數:4p
價格:HK$2.00
『潮爆中國』山中找房
文:李照興    圖:李照興
近幾年大城市流行起自駕周邊遊,特別是上海,一家人週末出遊,消費力強,市場也大。好多朋友說,短週末就兩天,待在城中太悶,搭飛機遠遊太趕,加上現在都有車,自駕周邊遊最方便。一般情況,是距大城市兩三個小時車程內的山野,一個三小時旅遊圈,是這群人的選......

期數:426期
頁數:2p
價格:免费
『潮爆中國』水鄉古鎮一模一樣
文:李照興    圖:李照興
已數不清上海開了幾多條地鐵線路和近郊路軌交通,最多好像已去到16號線,並且陸續有來。現在往西可以到昆山,想像一下,坐着輕軌去陽澄湖食大閘蟹,甚至轉駁到蘇州。另外,以前上海人常慨嘆城裡無山可行,要爬山,只能去西邊的佘山。而現在佘山也是地鐵輕軌直達......

期數:425期
頁數:2p
價格:免费
『精華遊』海上世界大變身
文:藺安暘    圖:藺安暘
毗鄰深圳灣口岸,蛇口半島南端的海上世界,是個集合娛樂、美食和夜景音樂秀於一體的景區。它最醒目的地標明華輪,是一艘永不出航的「地上船」。來到煥然一新的海上世界,品嚐精品餐廳,逛逛文創店舖,晚上還有精彩的音樂噴水秀和亮麗夜景。作為週末小旅行,是個......

期數:424期
頁數:6p
價格:HK$6.00
『潮爆中國』國安球迷失去的主場
文:李照興    圖:李照興
每次北京國安主場打比賽,三里屯附近街道就更旺了。數以萬計的球迷開賽前就進來消費,行人道上都泊滿車。公共交通擠塞是必然了,但氣氛確實不差,大家都抱着開嘉年華和支持主隊的心情來啊! 足球與地域主義,最易結合燃起激情-再擴大點,就成了民族主義,不過......

期數:424期
頁數:2p
價格:免费
『潮爆中國』藝術可以賣任何東西
文:李照興    圖:李照興
現國內有個常用的商業用詞,叫Artketing,藝術市場營銷。流行,因為實用,吃得開,任何稍為高格調的商品,那怕是由名牌包、貴價衣到商場房地產,用藝術來包裝一下,起碼會吸引人,亦較易找到認同和更多合作機會。無他,用名牌來為自己貼金的時代已過,今天都用......

期數:423期
頁數:2p
價格:免费
 


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