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『潮爆中國』 不會燒菜的蘇東坡
文:李開周    圖:鍾凱飛
 無論在文學史上,還是在美食領域,蘇東坡的名氣都很大,因為他寫出了光耀千古的《前赤壁賦》、《題西林壁》、《石鐘山記》、《水調歌頭.明月幾時有》,傳說還發明了那道紅亮誘人、肥而不膩的東坡肉。 關於蘇東坡發明東坡肉的故事,有幾個版本。比較流行......

期數:485期
頁數:2p
『潮爆中國』高爾夫原是平民運動
文:李開周    圖:姚梅霞
 莊子講過一個故事,說是春秋時代,兩國交戰,雙方勢均力敵,從早殺到晚,所有人都殺紅了眼,殺得天昏地暗,血流成河。正在此時,一個奇人陡然出現,僅僅用了一招,就讓那些捨生忘死的廝殺漢不由自主地停手罷鬥,轉眼之間,喊殺震天的戰場變成了鴉雀無聲的......

期數:483期
頁數:2p
『潮爆中國』道士算卦
文:李開周    圖:李開周
南宋前期,淮南有一個很厲害的道士,會畫符,懂占卜,通過占卦解卦,能知過去未來,很多人拋家捨業投奔他,做他的徒弟或徒孫,心甘情願陪他修行。 未能參透玄機的道士 一天早上,弟子問安,見到他很不開心的樣子,紛紛說:「師父如此神通,猶如仙人轉世,還能有......

期數:480期
頁數:2p
『潮爆中國』奇怪風俗 用鹽換貓
文:李開周    圖:李開周
 2020年是鼠年,今天講一個關於老鼠的故事。 說的是北宋中葉,王安石變法前後,開封府有一位怪人,姓崔,名公立,官至「比部郎中」,相當於局長級別。此人身為行政官員,卻有農民的習慣——喜歡養蠶。那時候,開封農民也有養蠶,不過規模很小,......

期數:477期
頁數:2p
『酒店精選』遁入時光的溪流 蘭亭安麓酒店
文:張愷鑫    圖:張愷鑫
紹興古名會稽,因會稽山脈而得名,其中有王陽明修煉的宛委山,山腳溪水潺潺,名曰「若耶」。在此谷地中,齊整的青瓦白牆立在碧綠的溪畔,似是不被時光驚擾的桃花源。

期數:469期
頁數:4p
『酒店精選』面朝大海天正藍――青島涵碧樓酒店
文:張寶文    圖:青島涵碧樓酒店
在青島,如果讓我為「休閒」找一個代名詞, 我會選擇「涵碧樓」。 涵碧樓品牌在日月潭成為了台灣酒店業的佳話, 而青島,則是該酒店品牌在內地第一個落戶的城市。 青島涵碧樓傳承品牌的設計理念「Water is life」, 臨海而建。面朝大海,自是讓人感到愜意......

期數:468期
頁數:4p
『酒店精選』當網紅遇上網紅
文:陳芳芳    
大家去新加坡,一定會吃他們的「國菜」辣椒蟹。在中國海南三亞去年新開幕的亞特蘭蒂斯酒店內,同樣有一間以蟹為主題的網紅餐廳──蟹餐廳(Crab Kitchen),主廚來自新加坡,盡得新加坡蟹料理的精髓。這次他們聯同另一家網紅餐廳,自2015年起連續四年登上亞洲最......

期數:466期
頁數:2p
『酒店精選』觀瀾湖 豈止高球咁簡單
文:余晴峰    圖:余晴峰
觀瀾湖與哥爾夫球,在一般人心中是畫了等號的, 所以朋友最初邀我到觀瀾湖時,其實我是拒絕的, 你不能叫一個「高球白痴」打高球就馬上打, 第一我要練一下…… 其實除了高球,還有很多玩意哦, 像是手作工藝坊啦!音樂餐吧啦! Spa啦!生態體育園啦!」 真的那......

期數:462期
頁數:4p
價格:HK$2.00
『特色旅遊』吳屯仙氣稻花魚
文:卓成曦    圖:卓成曦
每 至中秋,金風薦爽,初透嫩涼,我都會約上三兩朋友一起赴武夷山尋 茶,順便嚐嚐剛剛上季的稻花魚,今年亦不例外。

期數:461期
頁數:2p
『潮爆中國』朱家角安麓——百年建築華麗變身
文:馮秀珍    圖:武仲林、朱家角安麓
今年初開業、坐落於上海青浦區歷史古鎮朱家角的安麓酒店,是一幢由百年古建築變身而成的新酒店,以具有六百多年歷史、佔地達二千五百平方米的明代「江南第一官廳」五鳳樓及晚清戲台為核心,設計傳統經典,並融入現代社交元素,包括了三十五間聯排別墅式客房,融......

期數:434期
頁數:4p
價格:免费
『特色旅遊』龍潭邊疆水——鵝泉繡球鄉
文:楊夢雨    圖:靖西旅遊局、水利局
靖西位於廣西省西南部,地處中越邊境,是名副其實的山水邊城;有「小桂林」、「小昆明」之譽,靖西的龍潭——鵝泉水利風景區被批准設立為國家水利風景區。靖西是繡球之鄉,男女靠繡球傳情,鄰里送繡球祝福。同時,我們此次重點介紹鵝泉、舊州和龍潭水利風景區,......

期數:432期
頁數:6p
價格:HK$4.00
『特色旅遊』冬日吉林冰雪遊
文:蘭安暘    圖:吉林省旅遊局
冬日的北國吉林,冰與雪永遠是最動人的風景。如今在吉林,冰雪旅遊活動更是多到超乎想像。你不僅能在長白山賞雪、看霧凇奇觀,還能馳騁滑雪場、泡雪中溫泉、在原始森林中狩獵和漂流,體驗獨特的東北冬日風情!

期數:427期
頁數:6p
價格:免费
 


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