『潮爆中國』 不會燒菜的蘇東坡
文：李開周    圖：鍾凱飛
 無論在文學史上，還是在美食領域，蘇東坡的名氣都很大，因為他寫出了光耀千古的《前赤壁賦》、《題西林壁》、《石鐘山記》、《水調歌頭．明月幾時有》，傳說還發明了那道紅亮誘人、肥而不膩的東坡肉。 關於蘇東坡發明東坡肉的故事，有幾個版本。比較流行......

期數：485期
頁數：2p

『潮爆中國』高爾夫原是平民運動
文：李開周    圖：姚梅霞
 莊子講過一個故事，說是春秋時代，兩國交戰，雙方勢均力敵，從早殺到晚，所有人都殺紅了眼，殺得天昏地暗，血流成河。正在此時，一個奇人陡然出現，僅僅用了一招，就讓那些捨生忘死的廝殺漢不由自主地停手罷鬥，轉眼之間，喊殺震天的戰場變成了鴉雀無聲的......

期數：483期
頁數：2p

『潮爆中國』道士算卦
文：李開周    圖：李開周
南宋前期，淮南有一個很厲害的道士，會畫符，懂占卜，通過占卦解卦，能知過去未來，很多人拋家捨業投奔他，做他的徒弟或徒孫，心甘情願陪他修行。 未能參透玄機的道士 一天早上，弟子問安，見到他很不開心的樣子，紛紛說：「師父如此神通，猶如仙人轉世，還能有......

期數：480期
頁數：2p

『潮爆中國』奇怪風俗　用鹽換貓
文：李開周    圖：李開周
 2020年是鼠年，今天講一個關於老鼠的故事。 說的是北宋中葉，王安石變法前後，開封府有一位怪人，姓崔，名公立，官至「比部郎中」，相當於局長級別。此人身為行政官員，卻有農民的習慣——喜歡養蠶。那時候，開封農民也有養蠶，不過規模很小，......

期數：477期
頁數：2p

『特色旅遊』吳屯仙氣稻花魚
文：卓成曦    圖：卓成曦
每 至中秋,金風薦爽,初透嫩涼,我都會約上三兩朋友一起赴武夷山尋 茶,順便嚐嚐剛剛上季的稻花魚,今年亦不例外。

期數：461期
頁數：2p

『粵遊越開心』讓人驕傲的地質公園
文：余晴峰    
東平洲更樓石是香港地質公園其中一個景點，因兩條沉積岩石柱狀似更樓而得名。

期數：458期
頁數：4p
價格：免费

『粵遊越開心』夜月晨曦話滄桑 ――歌連臣角砲台遺址
文：陳一年    圖：陳錫源
1937年，抗日戰爭全面爆發，為了防禦日本進犯，駐香港英軍決定在港島最東部的哥連臣山山麓增建砲台。哥連臣角砲台於1938年建成，隱蔽在崎嶇的海角懸崖邊。

期數：458期
頁數：2p
價格：免费

『粵遊越開心』鶴咀―― 拍攝日出和星空的勝地
文：陳一年    圖：Remington Yu
香港島東南部,有一個尖尖的海角,伸入碧藍的大海。其外形又尖又長, 遠遠看上去像鶴的咀,因此便叫作「鶴咀半島」。著名的鶴咀海岸保護 區就在鶴咀半島南部,範圍包括鶴咀水域,以及半島以南的一個小島狗髀洲 (又稱珓杯洲)。鶴咀半島有奇特的海岸地貌和壯麗的景色,但......

期數：457期
頁數：4p
價格：免费

『粵遊越開心』老友記 約我旅行
文：余晴峰    圖：余晴峰
有人形容,香港社會正處於撕裂的時代, 青年與老人互不理解,前者嫌後者守舊固執, 後者指責前者嬌生慣養。在這個大環境下,幾 個後生成立了「歲閱悠遊」這個社會組織,透 過找一些老友記帶導賞團的形式,試圖彌縫兩 三代人之間的裂縫。靠本地遊是否真的可以增 進跨代......

期數：457期
頁數：4p
價格：免费

『粵遊越開心』香港荷影有覓處
文：陳一年    圖：李志榮
夏天又來了，進入荷花盛開的時節，許多影友又忙於四出各地去拍攝荷花。 不過，不是人人有時間遠行。其實香港也有一些荷塘勝地，只要偷得浮生半日閒，便可一嘗攝荷樂趣。雖然香港因為城市化造成環境改變，荷塘面積萎縮，但是仍有荷塘散落於市區和新界鄉野，如果......

期數：456期
頁數：4p
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『粵遊越開心』香港的後花園 ——南生圍
文：陳一年    圖：陳一年
在香港新界西北部的廣闊濕地中，南生圍被東面的錦田河和西面的山貝河包圍着，成為一片人跡罕至的世外桃源。它以美麗的風光和原始生態環境而特別為香港市民和遊客所喜愛。

期數：455期
頁數：6p
價格：HK$4.00

『粵遊越開心』香港失樂園
文：余晴峰    
世人皆知香港有海洋公園與迪士尼兩個大型主題樂園，然而在本地市民心中，更親近的始終是那些已消逝於歷史中，以服務香港市民為本位的老樂園。「荔園！」讀到此處，讀者想必會記起位於荔枝角的那座白色城堡，其實除了荔園，虎豹別墅、啟德遊樂場等等，也承載了我......

期數：455期
頁數：4p
價格：免费