『食遊記』扁肉燕
文：卓成曦    圖：卓成曦
在 福州僻街小巷中穿行漫步時，常常會聽到一連串有節奏的「嗒、嗒」敲打木頭之聲，循聲而去，原來是家燕皮店。郁達夫描述道：「初到福州，打從大街小巷裡走過，看見好些店家，都有一個大砧頭擺在店中，一兩位壯強的男子，拿了木椎，只在對着砧上的一大塊豬肉，一......

期數：485期
頁數：2p

『潮爆中國』 不會燒菜的蘇東坡
文：李開周    圖：鍾凱飛
 無論在文學史上，還是在美食領域，蘇東坡的名氣都很大，因為他寫出了光耀千古的《前赤壁賦》、《題西林壁》、《石鐘山記》、《水調歌頭．明月幾時有》，傳說還發明了那道紅亮誘人、肥而不膩的東坡肉。 關於蘇東坡發明東坡肉的故事，有幾個版本。比較流行......

期數：485期
頁數：2p

『特稿』尋道終南　慢活樓觀
文：張愷鑫    圖：張愷鑫
傳說兩千多年前，老子騎青牛出函谷關，行至陜西終南山樓觀，以東方哲學經典《道德經》照亮中華文明，也令這裡成為天下第一福地，燦燦生輝的道家文化由此開始。今日樓觀，不僅是道家聖地，更是尋跡自然、體驗慢生活之地：綿長壯闊的秦嶺鬱鬱蒼蒼，珍稀動植物偶現......

期數：474期
頁數：15p

『食遊記』埃特納火山上的午餐
文：卓成曦    圖：卓成曦
入秋後的九月，南方依然炎熱，沒有絲毫秋季的涼爽，但心卻已飄向遠方秋意盎然的景致中。我約上幾個夥伴，踏上意大利西西里島的旅程，來到這個我素未謀面的美麗海島尋找當地特色的美食與美酒。

期數：474期
頁數：2p

『食遊記』荔枝肉
文：卓成曦    圖：卓成曦
荔枝肉裡是沒有荔枝的。早些年，在飯館中吃飯時，常常見到點荔枝肉的外地遊客，一邊吃一邊嘀咕：咦，這荔枝肉中怎麼沒有荔枝呢？這還真不是笑話，我就遇到過幾次，那時真想問問他們：螞蟻上樹中有螞蟻嗎？夫妻肺片中有肺片嗎？

期數：471期
頁數：2p

『特稿』雋永山水 人文柯橋
文：張愷鑫    圖：張愷鑫
世上各不相同的自然水土，造就繽紛的人文精萃。在紹興，「稽山罷霧郁嵯峨，鏡水無風也自波」正是其山水精華：雄壯蒼鬱的會稽山和平靜碧綠的鑒湖賦予了這裡獨特的靈氣，位於好山好水之間的柯橋，更是得天獨厚的所在。

期數：471期
頁數：6p

『食遊記』烤鰻
文：卓成曦    圖：卓成曦
鰻魚在中國人的心目中可是滋陰壯陽的大補之物，尤其是河鰻。為何？條狀、黏滑、有勁，對於入口之物，中國人總是充滿想像力，便有了「以形補形」之說

期數：469期
頁數：2p