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- 『主題故事』尋窟問道 尋訪中國道教石窟（下）
道教石窟開鑿經歷唐朝的高峰之後，遍地開花的盛況終不復存在，唯有重慶大足一息尚存：世界文化遺產名錄上的寶頂山、南山、石篆山、石門山都有道教石刻。南宋末年，巴蜀成為宋朝與蒙古鏖戰的主要戰場，道教石窟開鑿最終走向衰落。元代，中國的道教石窟造像也寥若......
期數：485期
頁數：52p
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- 『主題故事』地球秘境 南方喀斯特 （上）
喀斯特地貌是億萬年滴水穿石而成的自然景觀，流水雕刻出石林的驚世奇景，地下長河凝聚出鐘 乳、石筍等千奇百怪的溶洞。水用她的柔情，為大自然鑄造出獨一無二的地球秘境。2007及2014 年，中國南方喀斯特先後入選世界自然遺產，除雲南石林、貴州荔波、重慶武隆......
期數：485期
頁數：28p
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- 『食遊記』扁肉燕
在 福州僻街小巷中穿行漫步時，常常會聽到一連串有節奏的「嗒、嗒」敲打木頭之聲，循聲而去，原來是家燕皮店。郁達夫描述道：「初到福州，打從大街小巷裡走過，看見好些店家，都有一個大砧頭擺在店中，一兩位壯強的男子，拿了木椎，只在對着砧上的一大塊豬肉，一......
期數：485期
頁數：2p
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- 『潮爆中國』 不會燒菜的蘇東坡
無論在文學史上，還是在美食領域，蘇東坡的名氣都很大，因為他寫出了光耀千古的《前赤壁賦》、《題西林壁》、《石鐘山記》、《水調歌頭．明月幾時有》，傳說還發明了那道紅亮誘人、肥而不膩的東坡肉。 關於蘇東坡發明東坡肉的故事，有幾個版本。比較流行......
期數：485期
頁數：2p
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- 『主題故事』重走玄奘之路 從長安到天竺（下）
興都庫什山脈由東至西橫亘阿富汗，高深險峻，四季積雪，玄奘須翻過此山進入今日印巴地區（iStock)
期數：471期
頁數：42p
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- 『主題故事』情迷老火車 穿越時空的鐵道記憶
當現代的高鐵幾乎成了火車的代名詞時，冒着長長白煙的蒸汽火車彷彿只活在老一輩的情懷中，新疆哈密三道嶺的煤礦火車也只能帶着最後的輝煌留在攝影師的鏡頭下。記憶中的線路依然緩慢行駛着，東北小興安嶺鐵路沿線秋色醉人，歲月似是對老火車特別眷顧。隨着旅遊業......
期數：471期
頁數：40p
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- 『食遊記』荔枝肉
荔枝肉裡是沒有荔枝的。早些年，在飯館中吃飯時，常常見到點荔枝肉的外地遊客，一邊吃一邊嘀咕：咦，這荔枝肉中怎麼沒有荔枝呢？這還真不是笑話，我就遇到過幾次，那時真想問問他們：螞蟻上樹中有螞蟻嗎？夫妻肺片中有肺片嗎？
期數：471期
頁數：2p
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- 『主題故事』廈門的慢時光
說來有趣，廈門雖然是個經濟特區，但是當人們提到這個城市時，浮想聯翩的都是跟文藝有關的 畫面：民宿、漁村、陽光、咖啡廳、藝廊⋯⋯如果上網查詢鷺島的旅遊攻略，十居其九都會打着 「文青小旅行」、「面朝大海」的旗號。沒有名山大川的廈門，其實她並非天生......
期數：469期
頁數：16p
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- 『主題故事』重走玄奘之路 從長安到天竺（上）
唐貞觀年間，一名年輕僧人私自出關，跋涉西域。他曾孤身穿越八百里沙海，發下「不至西天， 終不東歸」的大願，誓要抵達佛陀的故地——天竺，求取佛經。千多年後，古絲路已湮沒於歷 史，玄奘取經，也化作了西遊神話。那遙遠的僧人，當年為甚麼要排除萬難，毅然......
期數：469期
頁數：58p
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- 『食遊記』烤鰻
鰻魚在中國人的心目中可是滋陰壯陽的大補之物，尤其是河鰻。為何？條狀、黏滑、有勁，對於入口之物，中國人總是充滿想像力，便有了「以形補形」之說
期數：469期
頁數：2p
