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『食遊記』牛肝菌意粉
文:卓成曦    圖:卓成曦
這些年基本每年都會去一次意大利,除了因為她隨處可見的迷人風光、文化古蹟與藝術作品,更是為了她數不清的美食,其中意大利粉當然算是最具代表性的美食了。

期數:477期
頁數:2p
『特稿』武漢
文:謝光輝    圖:謝光輝
大年三十日前一天,武漢為了控制新冠肺炎疫情宣佈「封城」。一時間,世人談武漢色變。實際上「封城」是武漢人顧全大局、自我擔當的勇敢表現,無奈而悲壯。同舟共濟,拯救武漢,也就是拯救自己,很快一場沒有硝煙的生死之戰開始了,全國各地上萬名醫護人員,離開......

期數:477期
頁數:4p
『食遊記』荔枝肉
文:卓成曦    圖:卓成曦
荔枝肉裡是沒有荔枝的。早些年,在飯館中吃飯時,常常見到點荔枝肉的外地遊客,一邊吃一邊嘀咕:咦,這荔枝肉中怎麼沒有荔枝呢?這還真不是笑話,我就遇到過幾次,那時真想問問他們:螞蟻上樹中有螞蟻嗎?夫妻肺片中有肺片嗎?

期數:471期
頁數:2p
『特稿』雋永山水 人文柯橋
文:張愷鑫    圖:張愷鑫
世上各不相同的自然水土,造就繽紛的人文精萃。在紹興,「稽山罷霧郁嵯峨,鏡水無風也自波」正是其山水精華:雄壯蒼鬱的會稽山和平靜碧綠的鑒湖賦予了這裡獨特的靈氣,位於好山好水之間的柯橋,更是得天獨厚的所在。

期數:471期
頁數:6p
『食遊記』烤鰻
文:卓成曦    圖:卓成曦
鰻魚在中國人的心目中可是滋陰壯陽的大補之物,尤其是河鰻。為何?條狀、黏滑、有勁,對於入口之物,中國人總是充滿想像力,便有了「以形補形」之說

期數:469期
頁數:2p
 


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