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- 『文化廊』義烏古法熬紅糖 國家非物質文化遺產
立冬前，浙江義烏義亭鎮，青綠色的甘蔗，3米多高，一叢叢密密麻麻，一望無際，這種青皮、桿細的甘蔗，纖維硬，不太咬得動，含糖量卻很高，是專門用來榨汁熬糖的。每個村都有熬糖作坊，一台榨甘蔗機，一台臥式爐灶，小的單排，大的雙排，每排9口鐵鍋，由大而小，......
期數：438期
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- 『一哥攝影講堂』黑白數碼攝影的技巧（之四）
黑白攝影不靠色彩吸引眼球，而是通過單色調的黑、白、灰層次對比，來營造畫面的空間感和氣氛變化，加強視覺力量。因此，如何「控制階調」是很重要的課題。
期數：438期
頁數：2p
價格：HK$6.00-
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- 『光輝歲月』龍王廟
中國是一個多神論的國家，除了寺廟、道院、教堂、清真寺，各地還有許多坐鎮一方的神廟，老百姓通常稱神廟裡的神為菩薩，有些地方稱「老爺」或「娘娘」。比如城隍廟，供的是城隍老爺，南宋定都杭州，皇帝封孫本為城隍，吳山城隍廟香火很旺，每年七月半，城隍老爺......
期數：438期
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- 『一哥攝影講堂』黑白數碼攝影的技巧（之三）
續談轉換黑白的途徑 接着上期的話題，講各種將彩色數碼影像轉換成黑白的方法。 雖然可以轉換成黑白的模式很多，但必須明白自己的要求是甚麼：是要方便快捷達到一般黑白效果就滿足，還是不惜大事調整、精心製作高質素圖像。前者選擇容易操作的模式，甚至用免費......
期數：437期
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- 『光輝歲月』Qinghai Rongwo Monastery 青海隆務寺
陽光照在隆務河谷的山頂，兩岸白色藏式民居屋頂的煨桑爐，不約而同地燃起縷縷白煙，靜謐地貼着河谷，乍一看，以為起了一層白霧，漸漸濃了，淹蓋了寬闊的河灘，抹掉了魚鱗般的梯田，滲透到茂盛的青楊林，露出翠綠的林冠，隱約聞到糌粑的焦糊和柏枝微帶辛辣的清香......
期數：437期
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- 『一哥攝影講堂』黑白數碼攝影的技巧(之二)
轉換黑白的各種途徑--數碼彩色影像轉換成黑白影像的技術豐富多樣，現在流行的各種圖像軟件幾乎都有轉換黑白的功能，有些軟件又有不同的路徑轉換黑白。不同軟件和路徑產生的黑白效果可能不一樣，使用者應通過親自實驗，找到適合自己的軟件，還要針對具體作品特點......
期數：436期
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- 『光輝歲月』Bluestone Village 青石村
看三峽神女峰的最佳位置，是在對岸的青石村。 有些攝影家，不辭辛勞攀爬到神女峰跟前，拍了太具體太清楚，反倒沒了想像，失去了詩意。說到底，藝術的魅力在於想像，神女峰畢竟巨石一柱，險峰一座。站在青石村眺望神女峰，群山之間，彷彿渺小的生靈在連峰間側身......
期數：436期
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- 『一哥攝影講堂』怎樣拍攝閃電（續篇）
閃電攝影的技術比較複雜，而且在實際拍攝時會遇到許多難以預料的變化和困難，以上期區區一篇短文不易說得詳盡，因此我在本期接着此課題，與影友們進一步探討。閃電攝影是很有趣、很刺激的一種攝影，不少人為之着迷。我的朋友Remington就是一個狂熱的「閃電迷」......
期數：435期
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- 『光輝歲月』喀什的小巷
在喀什古城邊的吐曼河灘背後，一塊隆起的台地上，層層壘築的黃泥房子，不拘一格，林林總總，很壯觀。旅遊地圖上稱之為「高台民居」，當地人叫「闊孜其亞貝希」。「闊孜其」是維語，意為土陶匠；「亞貝希」則是河岸崖頂，亦指高台。那裡貯藏了豐富的陶土資源，曾......
期數：435期
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- 『一哥攝影講堂』怎樣拍攝閃電
7月9日與10日之交的夜晚，香港廣泛地區發生密集雷暴閃電，總計閃電超過1萬次，一般人雖然難免在雷電交加中驚惶不安，但也會為這罕見的天氣異象嘖嘖稱奇。最興奮的肯定是喜歡拍攝天文氣象的攝影愛好者，如我，那晚是人徹夜不眠，相機徹夜不停。接下來幾天，網上......
期數：434期
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- 『光輝歲月』背夾
一陣清風從我臉上拂過，睜開眼睛，星星還沒消失，梅里雪山抹了一層橘紅色，垂直峭壁下的瀾滄江仍舊漆黑如夜。睡在羊咱橋對岸公路邊的朝聖者已經起來了，火堆周圍有幾個影子搖晃，正忙着燒水煮茶呢！
期數：434期
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- 『一哥攝影講堂』黑白數碼攝影的技巧（之一）
數碼科技把攝影的色彩表現能力發揮到極致，同時也帶來一些硬傷，其中很要命的是肆意矯飾，使色彩極盡浮華之風，實際上令人視覺厭倦。近幾年，欣賞趣味漸漸有了回歸淡雅的趨勢，而一度遠離潮流的黑白攝影又重新被人重視。 現在流行的黑白數碼攝影，在技術上與傳......
期數：433期
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