『博物館巡禮』解鎖三星堆
文：編輯部    圖：四川廣漢三星堆博物館、陳一年
造型誇張奇特的「千里眼、順風耳」面具、戴金面罩的人頭像、像駕駛軚盤一樣的太陽形器……距今3,500年前的三星堆文明，至今始終仍有很多未解之謎。千呼萬喚，這個遠在四川蜀地的燦爛文化重現香港，香港故宮展覽「凝視三星堆─四川考古新發現」除了展出多件國家......

期數：521期
頁數：8p

『食遊記』鱖魚
文：卓成曦    圖：卓成曦
小學時讀張志和的詩《漁父》：「西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。」一幅非常優美的畫面呈現在眼前，有高山有流水，有桃花有白鷺，風光畫卷中只有鱖魚是看不見的，牠存在於作者心中，為何要寫牠？因為春季就到了牠肥美的季節了，好吃呀，詩人也喜歡美食。

期數：517期
頁數：2p

『食遊記』葵
文：卓成曦    圖：卓成曦
我小學在福州麥頂小學唸書，三年級時參加學校合唱團，合唱團學的第一首歌印象最深，因為每天都要反覆練習，歌詞我迄今還會背誦：「青青園中葵，朝露待日晞。陽春布德澤，萬物生光輝。常恐秋節至，焜黃華葉衰。百川東到海，何時復西歸？少壯不努力，老大徒傷悲！......

期數：516期
頁數：2p

『食遊記』糟粕醋文昌雞
文：卓成曦    圖：卓成曦
開門七件事：柴米油鹽醬醋茶，醋是其中之一。中國的醋多種多樣：山西老陳醋很有名，四川有保寧醋，浙江有大紅浙醋、江蘇有鎮江陳醋，福建有永春老醋，但海南的糟粕醋可能很多人不知道。

期數：515期
頁數：2p

『文化廊』香雲紗絲綢裡的黑珍珠
文：朱潔盈    圖：黃松輝
有種織物，如同農作物一般，生長時需要陽光與泥土，而且穿洗愈久，手感色澤反而愈發細膩。說的正是莨紗，一種中國古老而傳統的天然絲綢面料，用純植物染料薯莨染製而成，被譽為紡織界的「軟黃金」，它還有個詩情畫意的名字叫香雲紗。2008年香雲紗染整工藝更被納......

期數：515期
頁數：4p

『食遊記』黴豆渣與麻豆腐
文：卓成曦    圖：卓成曦
豆腐是極其常見的食材，很多人喜歡吃。據考證，豆腐原產於安徽淮南地區，是淮南王劉安偶然所創。明代李時珍《本草綱目》中述：「豆腐之法始於前漢淮南王劉安。」宋朱熹有詩云：「種豆豆苗稀，力竭心已腐。早知淮王術，安坐獲泉布。」說的是他如果能像淮南王劉安......

期數：514期
頁數：2p

『食遊記』五夫三寶
文：卓成曦    圖：卓成曦
美食家、飲食專欄作家、紅酒投資人及藝術策展人。精通美食及紅酒文化，食跡遍佈世界各地，時常為了一杯美酒或一份美食而策劃一次旅行。

期數：513期
頁數：2p

『食遊記』時來運轉番薯丸
文：卓成曦    圖：卓成曦
美食家、飲食專欄作家、紅酒投資人及藝術策展人。精通美食及紅酒文化，食跡遍佈世界各地，時常為了一杯美酒或一份美食而策劃一次旅行。

期數：512期
頁數：3p

『博物館巡禮』膽緣昔彩—靜觀樓藏 朱屺瞻作品選
文：余晴峰    圖：香港藝術館
作為成立60週年的壓軸慶祝活動，香港藝術館新設了「靜觀樓藏品廳」。藏品廳的頭炮「瞻緣昔彩—靜觀樓藏朱屺瞻作品選」，透過80組珍品，介紹朱屺瞻波瀾壯闊的丹青人生。這位海派巨匠高壽（1892-1996），其創作生涯橫跨20世紀中國畫壇的變革，以他為鏡，可映照出......

期數：512期
頁數：4p

『食遊記』胡適一品鍋
文：卓成曦    圖：卓成曦
美食家、飲食專欄作家、紅酒投資人及藝術策展人。精通美食及紅酒文化，食跡遍佈世界各地，時常為了一杯美酒或一份美食而策劃一次旅行。

期數：511期
頁數：3p

『博物館巡禮』眾裡尋她
文：曹淩智    圖：林展喬
古代女性的一天無所事事？女子無才便是德？如果你有以上疑惑，就應該來看看由南京博物院與香港文化博物館最近合辦的古代女性文物展覽，用現代人的目光與技術重新演繹古代女兒的形象，穿越時空的古今對話，會產生怎樣的碰撞？

期數：511期
頁數：6p

『食遊記』寧波三臭
文：卓成曦    圖：卓成曦
來寧波，一定要品嚐一下「寧波三臭」，聞着臭到極致，吃着鮮到極致。 寧波菜又叫甬幫菜，歷史非常悠久，早在《史記．貨殖列傳》中就有「楚越之地，飯稻羹魚」的記載。南朝時期，余姚人虞棕就曾開浙東飲食文化研究之先河，撰成《食珍錄》一書，這是浙江有史以來......

期數：510期
頁數：2p