『文化廊』撈化
文：卓成曦    
走在福州街頭,會看到很多寫着「撈化」的小吃店,乍到的外地人會看不 懂,甚麼叫撈化?其實就是「撈興化粉」的簡稱。福州人管米粉都叫「興 化粉」,興化粉產自莆田,而興化府乃莆田的古稱,在福州吃的米粉基本上都 來自莆田,因此「興化粉」漸漸變成米粉的代名詞。

期數：459期
頁數：2p
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『典故細說』寧采臣怎樣 才能不撞鬼?
文：李開周    
三十年前,香港有一部非常經典的電影《倩女幽魂》,程小東執導,張國榮 和王祖賢主演,劇情大致是這樣的:青年書生寧采臣(張國榮飾演)為商 家打工,奉命外出收帳。他為了省錢,去一座破敗荒涼陰森恐怖的古廟裡投宿, 結果遇到女鬼聶小倩(王祖賢飾演),還有法力強大的樹精......

期數：459期
頁數：2p

『一哥攝影講堂』攝影圖檔格式的應用(三) 運用ACR處理RAW圖像
文：陳一年    
Photoshop的Adobe Camera RAW(簡稱ACR),是處理RAW檔案的強大工具。上期 介紹了轉換RAW檔案格式的初步操作程序,但是更重要的是要運用Camera RAW 豐富的圖像調整功能,使平淡的原始圖像變成既合乎客觀又達到預想效果的畫面。 ACR處理原始圖檔示意 首先在ACR中......

期數：459期
頁數：3p
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『文化廊』活佛轉世（上）
文：龍仁青    
近日看到不丹就 活佛轉世制度發 佈的一份公告, 藏文,譯文如 下: 不丹全國第30 次會議事項中, 對活佛認定制度 做出了規定。但 凡孩童聰慧, 具有前世教法善 緣者,請各自善 待,將其置於普 通僧侶中,提供 良好修習機遇, 一經受戒,二經 聞思修,再成為 利於教義、眾......

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