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- 『文化廊』義烏古法熬紅糖 國家非物質文化遺產
立冬前，浙江義烏義亭鎮，青綠色的甘蔗，3米多高，一叢叢密密麻麻，一望無際，這種青皮、桿細的甘蔗，纖維硬，不太咬得動，含糖量卻很高，是專門用來榨汁熬糖的。每個村都有熬糖作坊，一台榨甘蔗機，一台臥式爐灶，小的單排，大的雙排，每排9口鐵鍋，由大而小，......
期數：438期
頁數：6p
價格：HK$6.00-
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- 『一哥攝影講堂』黑白數碼攝影的技巧（之四）
黑白攝影不靠色彩吸引眼球，而是通過單色調的黑、白、灰層次對比，來營造畫面的空間感和氣氛變化，加強視覺力量。因此，如何「控制階調」是很重要的課題。
期數：438期
頁數：2p
價格：HK$6.00-
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- 『一哥攝影講堂』黑白數碼攝影的技巧（之三）
續談轉換黑白的途徑 接着上期的話題，講各種將彩色數碼影像轉換成黑白的方法。 雖然可以轉換成黑白的模式很多，但必須明白自己的要求是甚麼：是要方便快捷達到一般黑白效果就滿足，還是不惜大事調整、精心製作高質素圖像。前者選擇容易操作的模式，甚至用免費......
期數：437期
頁數：2p
價格：HK$6.00-
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- 『一哥攝影講堂』黑白數碼攝影的技巧(之二)
轉換黑白的各種途徑--數碼彩色影像轉換成黑白影像的技術豐富多樣，現在流行的各種圖像軟件幾乎都有轉換黑白的功能，有些軟件又有不同的路徑轉換黑白。不同軟件和路徑產生的黑白效果可能不一樣，使用者應通過親自實驗，找到適合自己的軟件，還要針對具體作品特點......
期數：436期
頁數：2p
價格：HK$6.00-
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- 『我的旅行故事』遊歷古巴隱世小城
在光影襯托下，古巴四處是古舊的建築，彩色的房子，悠閒的居民，還有時而經過的馬車，時間彷彿仍然停留在過去一樣，讓人不捨得離開，如果你只去古巴一個城市，夏灣拿是必然首選，而經典的遺世古城千里達和西恩富戈斯，讓人好像置身於歷史博物館，絕對是攝影的好......
期數：436期
頁數：4p
價格：HK$4.00-
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- 『我的旅行故事』京都五官體驗
在京都自遊行，行程可以很輕鬆，自由自在的隨意散步，參觀免門票的寺院及神社，細聽日本古樂；品嚐千年老店的精緻美食；再慢泡温泉放鬆身心，定能對京都有更深刻的五官體驗。
期數：436期
頁數：2p
價格：免费-
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- 『一哥攝影講堂』怎樣拍攝閃電（續篇）
閃電攝影的技術比較複雜，而且在實際拍攝時會遇到許多難以預料的變化和困難，以上期區區一篇短文不易說得詳盡，因此我在本期接着此課題，與影友們進一步探討。閃電攝影是很有趣、很刺激的一種攝影，不少人為之着迷。我的朋友Remington就是一個狂熱的「閃電迷」......
期數：435期
頁數：2p
價格：HK$6.00-
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- 『我的旅行故事』遊走古巴第一城
古巴，彷彿是個停頓了的古董時鐘。當你踏足這處加勒比海（Caribbean Sea）最後淨土，像走進時光隧道，一剎間返回上世紀……遊古巴，有人選擇享受絕美綻藍的陽光海灘，有人慕名而來朝拜革命家哲古華拉（Che Guevara）；當然，也有人帶着鏡頭去窺探純真樸實的人......
期數：435期
頁數：4p
價格：免费-
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- 『一哥攝影講堂』怎樣拍攝閃電
7月9日與10日之交的夜晚，香港廣泛地區發生密集雷暴閃電，總計閃電超過1萬次，一般人雖然難免在雷電交加中驚惶不安，但也會為這罕見的天氣異象嘖嘖稱奇。最興奮的肯定是喜歡拍攝天文氣象的攝影愛好者，如我，那晚是人徹夜不眠，相機徹夜不停。接下來幾天，網上......
期數：434期
頁數：2p
價格：HK$6.00-
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- 『一哥攝影講堂』黑白數碼攝影的技巧（之一）
數碼科技把攝影的色彩表現能力發揮到極致，同時也帶來一些硬傷，其中很要命的是肆意矯飾，使色彩極盡浮華之風，實際上令人視覺厭倦。近幾年，欣賞趣味漸漸有了回歸淡雅的趨勢，而一度遠離潮流的黑白攝影又重新被人重視。 現在流行的黑白數碼攝影，在技術上與傳......
期數：433期
頁數：2p
價格：HK$6.00-
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- 『一哥攝影講堂』今夜星河燦爛
春去夏來之際，天空逐漸天朗氣清，銀河中心再度回歸我們的視野，天象發燒友們又躍躍欲試，進入了星空攝影的旺季。
期數：432期
頁數：2p
價格：HK$6.00-
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- 『我的旅行故事』太湖春色
太湖，中國最大淡水湖之一，風光秀麗，物產豐饒。江南民歌《太湖美》唱出了那裡如畫的風景。 「太湖美啊，太湖美，美就美在太湖的水。水上有白帆，水面有紅菱。」歌聲勾起了多少遊子對那裡的嚮往。初春時節，我踏上了難忘的太湖之旅。
期數：432期
頁數：2p
價格：免费-
