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『文化廊』香雲紗絲綢裡的黑珍珠
文:朱潔盈    圖:黃松輝
有種織物,如同農作物一般,生長時需要陽光與泥土,而且穿洗愈久,手感色澤反而愈發細膩。說的正是莨紗,一種中國古老而傳統的天然絲綢面料,用純植物染料薯莨染製而成,被譽為紡織界的「軟黃金」,它還有個詩情畫意的名字叫香雲紗。2008年香雲紗染整工藝更被納......

期數:515期
頁數:4p
『文化廊』屋頂之上,瓦貓出沒 ——跟小說家看非遺技藝
文:吳非    圖:鍾凱飛
第一次聽到「瓦貓」時,還以為是趴在屋頂上的慵懶小貓;直到拜讀了作家葛亮的小說《瓦貓》,才知原來是雲南民間用以鎮宅安家的神獸。瓦貓很冷門,不單聽過的人不多,就連研究者也甚少,幸好葛亮在創作過程中做了不少嚴謹的田野調查。昔日雲南老房子上隨處可見的......

期數:510期
頁數:4p
『文化廊』劇夢猶在 潮音難續
文:戚瀚丹    圖:柯炳鐘
「鐘聲鳴噹噹噹,鼓聲嚮咚咚咚」,台上演員身姿輕盈、媚眼如絲,一顰一笑間唱着動人的曲調,勾起台下眾多潮州人的思鄉回憶。潮劇作為最古老的地方劇種之一,幾經沉浮,曾在7、80年代繁榮輝煌,如今卻因觀眾數量減少、投資不足、人才流失等原因日漸走向衰落。年......

期數:509期
頁數:6p
『文化廊』壬寅說虎 虎年賀歲展
文:徐源    圖:梁婉儀
時值虎年,老虎的意象出現在生活各個角落。在神話和文學中,虎往往伴隨着羅漢高僧和仙人,成為其法力神通的印證。而藝術中虎的各種姿態和風格,也能反映出文化交流,見證時代變遷。為慶賀新春,詮釋虎文化,香港中文大學文物館舉辦「壬寅說虎」虎年賀歲展,內有2......

期數:502期
頁數:4p
『文化廊』華縣皮影 燈影下的戲劇人生
文:陳團結    圖:陳團結
皮影戲又稱「影子戲」或「影燈戲」,被譽為「電影鼻祖」,它是一種以桿子操控獸皮所製的剪影來表演戲劇的民間戲劇藝術。在電影傳入中國以前,中國早就享受一種光影交錯、聲情並茂的古老影劇。

期數:478期
頁數:6p
『酒店精選』遁入時光的溪流 蘭亭安麓酒店
文:張愷鑫    圖:張愷鑫
紹興古名會稽,因會稽山脈而得名,其中有王陽明修煉的宛委山,山腳溪水潺潺,名曰「若耶」。在此谷地中,齊整的青瓦白牆立在碧綠的溪畔,似是不被時光驚擾的桃花源。

期數:469期
頁數:4p
『酒店精選』面朝大海天正藍――青島涵碧樓酒店
文:張寶文    圖:青島涵碧樓酒店
在青島,如果讓我為「休閒」找一個代名詞, 我會選擇「涵碧樓」。 涵碧樓品牌在日月潭成為了台灣酒店業的佳話, 而青島,則是該酒店品牌在內地第一個落戶的城市。 青島涵碧樓傳承品牌的設計理念「Water is life」, 臨海而建。面朝大海,自是讓人感到愜意......

期數:468期
頁數:4p
『文化廊』南國牡丹廣東漢劇
文:謝光輝    圖:謝光輝
相信你一定知道「粵劇」,可曾聽過「廣東漢劇」? 廣東漢劇的起源最早可追溯到明末清初,在乾隆年間,由湖北漢劇演變而成的漢劇活躍在潮汕一帶,後又在梅州一帶盛行,通過與客家民間音樂結合,形成特有的藝術風格,漸漸與湖北漢劇有頗大的差異,因此被定名為「......

期數:467期
頁數:4p
『酒店精選』當網紅遇上網紅
文:陳芳芳    
大家去新加坡,一定會吃他們的「國菜」辣椒蟹。在中國海南三亞去年新開幕的亞特蘭蒂斯酒店內,同樣有一間以蟹為主題的網紅餐廳──蟹餐廳(Crab Kitchen),主廚來自新加坡,盡得新加坡蟹料理的精髓。這次他們聯同另一家網紅餐廳,自2015年起連續四年登上亞洲最......

期數:466期
頁數:2p
『文化廊』豬年說豬
文:許涿    
許涿╱供稿 蘇雯珊╱整理 梁婉儀╱設計 送狗迎豬,正式踏入新的一年。中國人養豬的歷史非常悠久,在農耕社會裡,豕(豬)、馬、牛、羊、犬、雞,合稱為「六畜」,如果家裡沒養豬,就不成「家」了。可愛而又胖嘟嘟的豬仔撲滿,讓我們知道豬乃財富的象徵。豬一......

期數:464期
頁數:4p
『酒店精選』觀瀾湖 豈止高球咁簡單
文:余晴峰    圖:余晴峰
觀瀾湖與哥爾夫球,在一般人心中是畫了等號的, 所以朋友最初邀我到觀瀾湖時,其實我是拒絕的, 你不能叫一個「高球白痴」打高球就馬上打, 第一我要練一下…… 其實除了高球,還有很多玩意哦, 像是手作工藝坊啦!音樂餐吧啦! Spa啦!生態體育園啦!」 真的那......

期數:462期
頁數:4p
價格:HK$2.00
『文化廊』中文大學合一亭
文:余晴峰    
暑假結束,學子依依不捨地告別假期,回到焚膏繼晷的生活。出來工作已經數年,對開 學的感觸大減,倒是想起香港幾間大學都是郊遊的好去處。當中香港中文大學既有風光亮麗的 「未圓湖」,又有香港版「天空之鏡」天人合一亭。作為中大的舊生,今次就帶大家逛逛這座 秀麗......

期數:460期
頁數:2p
 


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