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- 『潮爆中國』 不會燒菜的蘇東坡
無論在文學史上，還是在美食領域，蘇東坡的名氣都很大，因為他寫出了光耀千古的《前赤壁賦》、《題西林壁》、《石鐘山記》、《水調歌頭．明月幾時有》，傳說還發明了那道紅亮誘人、肥而不膩的東坡肉。 關於蘇東坡發明東坡肉的故事，有幾個版本。比較流行......
期數：485期
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- 『潮爆中國』高爾夫原是平民運動
莊子講過一個故事，說是春秋時代，兩國交戰，雙方勢均力敵，從早殺到晚，所有人都殺紅了眼，殺得天昏地暗，血流成河。正在此時，一個奇人陡然出現，僅僅用了一招，就讓那些捨生忘死的廝殺漢不由自主地停手罷鬥，轉眼之間，喊殺震天的戰場變成了鴉雀無聲的......
期數：483期
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- 『潮爆中國』道士算卦
南宋前期，淮南有一個很厲害的道士，會畫符，懂占卜，通過占卦解卦，能知過去未來，很多人拋家捨業投奔他，做他的徒弟或徒孫，心甘情願陪他修行。 未能參透玄機的道士 一天早上，弟子問安，見到他很不開心的樣子，紛紛說：「師父如此神通，猶如仙人轉世，還能有......
期數：480期
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- 『潮爆中國』奇怪風俗 用鹽換貓
2020年是鼠年，今天講一個關於老鼠的故事。 說的是北宋中葉，王安石變法前後，開封府有一位怪人，姓崔，名公立，官至「比部郎中」，相當於局長級別。此人身為行政官員，卻有農民的習慣——喜歡養蠶。那時候，開封農民也有養蠶，不過規模很小，......
期數：477期
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- 『山林道』妙高台山火瞭望台
香港山徑眾多，如何選擇，有時視乎風景，有時端看難度，亦有時只為一個名字。妙高台是香港第七高的山峰，所謂「蘇者妙也，迷盧者高也，故曰妙高山。」在佛學世界裡面，妙高山是世界中心須彌山的別稱。為甚麼這麼宏大的名字，會安在香港新界中部的一個山頭上？暫......
期數：474期
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- 『山林道』大老山芒草
自從陳奕迅的《Taste the Atmosphere》專輯用了大東山的芒草當唱片封套後，香港人心裡便建立「芒草等於大東山，大東山等於芒草」這個公式。其實香港山徑這麼多，豈止大東山一處賞「芒」勝地？位於沙田區與黃大仙區之間的大老山，秋風起後芒草遍野，而且交通便利......
期數：473期
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- 『山林道』 西高山夜景
貴為「世界三大夜景」之一，維多利亞港燈火璀璨的景象，一向受世界各地的攝影師青睞。論及拍攝維港的勝地，首推盧吉道觀景台，但俗語說「龍肉食得多都無味」，其實山頂還有不少觀賞夜景的好地方，像今期《山林道》介紹的西高山正是一例。
期數：472期
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- 『山林道』大潭水塘排洪
夏天為大地帶來雨水，家中長輩不時告誡：「落雨細濕，行乜鬼山」。然而，有不少美景是「雨季限定」，像「水塘排洪」就是最好的例子。根據水務署的資料，本港現時共有17個供應食水的水塘，當中以大潭水塘的排洪場景最為人津津樂道。
期數：469期
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- 『山林道』馬屎洲地質公園
所謂夏至有雨三伏熱，香港的夏天既炎熱又多雨，只好走一些簡單的沿岸路線，方便隨時撤退之餘，也可以吹吹海風，消解酷暑。大埔馬屎洲是香港地質公園新界東北沉積岩園區的一部分，難度不高之餘，還有精彩的地質景觀供遊人欣賞，值得一探。
期數：468期
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- 『山林道』石龍拱觀景台
香港的5月又熱又濕，健行起來不怎麼舒服，奈何山上春意盎然，捨不得美景，還是得拾起行山杖出發。石龍拱位於大欖郊野公園內，由荃威花園上山，一路上盡是花花草草，行至觀景台更有藍巴勒海峽的無敵大海景，走得汗流浹背也是值得的。
期數：467期
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- 『山林道』昂平草原
不時有行山新丁請我推薦路線，又要風景好，又要路途很易走，世上哪有這麼便宜的事……其實還真是有的。在香港眾多山徑之中，論性價比之高首推港島龍脊，其大名早已傳到海外，我也懶得再費筆墨介紹。另一條一星級難度、五星級風景的路線是昂平，它亦是我們今期《......
期數：466期
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- 『山林道』大蛇灣廢墟
旅遊達人朱維德先生（朱翁）行山數十年，香港各地皆留有他的「威水史」，西貢大蛇灣正是一例。這個天然避風港曾為貨物集散地，後來在陳發和朱翁等人的推動下，成為旅遊度假勝地，卻終究因為交通不便和客源不足，逃不過結業的命運。現時荒廢的大蛇灣度假中心是知......
期數：463期
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