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- 『食遊記』鱖魚
小學時讀張志和的詩《漁父》：「西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。」一幅非常優美的畫面呈現在眼前，有高山有流水，有桃花有白鷺，風光畫卷中只有鱖魚是看不見的，牠存在於作者心中，為何要寫牠？因為春季就到了牠肥美的季節了，好吃呀，詩人也喜歡美食。
期數：517期
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- 『人生風景』千里授丹青 魚雁傳情誼 趙少昂與陳崎的師生對話
在香港文化博物館內的趙少昂藝術館，是我景仰的一處藝術殿堂，在那裡不但可以欣賞中國畫嶺南派一代宗師趙少昂（1905年-1998年）的典範作品，而且這個常設館還會穿插舉辦與嶺南畫派相關的一些專題展，不少同趙氏有藝術之緣的大家墨寶，便會展列一堂，讓人從不同......
期數：516期
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- 『食遊記』葵
我小學在福州麥頂小學唸書，三年級時參加學校合唱團，合唱團學的第一首歌印象最深，因為每天都要反覆練習，歌詞我迄今還會背誦：「青青園中葵，朝露待日晞。陽春布德澤，萬物生光輝。常恐秋節至，焜黃華葉衰。百川東到海，何時復西歸？少壯不努力，老大徒傷悲！......
期數：516期
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- 『人生風景』巴塞爾藝展完整回歸
3月，香港的藝術季乘春風而歸，迎來了實現「復常」後首個大型藝術展覽――香港巴塞爾藝術展（Art Basel Hong Kong）。香港會議展覽中心的展廳裡，來自世界各地的觀眾濟濟一堂，露出了輕鬆的笑臉，久別重逢的喜悅烘熱整個展場。
期數：515期
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- 『食遊記』糟粕醋文昌雞
開門七件事：柴米油鹽醬醋茶，醋是其中之一。中國的醋多種多樣：山西老陳醋很有名，四川有保寧醋，浙江有大紅浙醋、江蘇有鎮江陳醋，福建有永春老醋，但海南的糟粕醋可能很多人不知道。
期數：515期
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- 『人生風景』抽象藝術大師米羅的「詩想日常」
《煙火》（1973）：氣勢磅礴的大作 這巨幅三聯屏畫是米羅在80高齡創作的，是基金會的極珍貴藏品。今次香港觀眾得以一見，機會實屬罕有。米羅在創作這幅作品時，是站在地面上將一桶顏料潑上畫布，或將塗有顏料的球扔到畫布表面，再用大筆刷創作，氣勢磅礴的《煙......
期數：514期
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- 『食遊記』黴豆渣與麻豆腐
豆腐是極其常見的食材，很多人喜歡吃。據考證，豆腐原產於安徽淮南地區，是淮南王劉安偶然所創。明代李時珍《本草綱目》中述：「豆腐之法始於前漢淮南王劉安。」宋朱熹有詩云：「種豆豆苗稀，力竭心已腐。早知淮王術，安坐獲泉布。」說的是他如果能像淮南王劉安......
期數：514期
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- 『人生風景』「山旮旯」的村莊： 梅子林、蛤塘（下）
綽號「一哥」；資深傳媒人、攝影家、畫家和旅遊作家。現任香港中國旅遊出版社副總編輯；並擔任香港電台文化旅遊節目嘉賓主持。著作有《百年辛亥名城之旅》、《一哥攝影講堂》、《一哥行攝天下》等。
期數：513期
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- 『食遊記』五夫三寶
美食家、飲食專欄作家、紅酒投資人及藝術策展人。精通美食及紅酒文化，食跡遍佈世界各地，時常為了一杯美酒或一份美食而策劃一次旅行。
期數：513期
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- 『人生風景』「山旮旯」的村莊： 梅子林、蛤塘（上）
在新界東北邊地，位於沙頭角南部的山林裡，隱藏着一些荒煙渺渺的山村。因位置偏僻，無車船交通到達，在過去近半個世紀以來，村民多數離鄉別井另謀生路，村莊荒廢隱入野林中。近幾年，其中的荔枝窩、梅子林和蛤塘等村落， 卻忽然重現生氣。 幾年來，我曾多次前往......
期數：512期
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- 『食遊記』時來運轉番薯丸
美食家、飲食專欄作家、紅酒投資人及藝術策展人。精通美食及紅酒文化，食跡遍佈世界各地，時常為了一杯美酒或一份美食而策劃一次旅行。
期數：512期
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- 『人生風景』香港故宮特展： 「藝苑尋珍 列支敦士登 王室收藏名品」
香港故宮文化博物館（香港故宮）展廳8的特展「國之瑰寶――故宮博物院藏晉唐宋元書畫」於10月圓滿結束後，接着又在該展廳舉辦了「藝苑尋珍――列支敦士登王室收藏名品」特展。 香港故宮以展出故宮博物院的珍貴文物為主，也致力推動中外文化藝術交流。「藝苑尋......
期數：511期
頁數：8p
