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- 『人生風景』《康熙南巡圖》第六卷七段合璧展
疫情反覆未能阻斷秋季的藝展。10月3日至8日在香港會展中心展出香港蘇富比的藝術品中，《康熙南巡圖》第六卷是最矚目的珍品。 宮廷巨製《康熙南巡圖》全套畫作十二卷，以總長200米的篇幅描繪了康熙盛世京杭大運河沿河的風景，被譽為「清代的《清明上河圖》」。 ......
期數：485期
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- 『食遊記』扁肉燕
在 福州僻街小巷中穿行漫步時，常常會聽到一連串有節奏的「嗒、嗒」敲打木頭之聲，循聲而去，原來是家燕皮店。郁達夫描述道：「初到福州，打從大街小巷裡走過，看見好些店家，都有一個大砧頭擺在店中，一兩位壯強的男子，拿了木椎，只在對着砧上的一大塊豬肉，一......
期數：485期
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- 『潮爆中國』 不會燒菜的蘇東坡
無論在文學史上，還是在美食領域，蘇東坡的名氣都很大，因為他寫出了光耀千古的《前赤壁賦》、《題西林壁》、《石鐘山記》、《水調歌頭．明月幾時有》，傳說還發明了那道紅亮誘人、肥而不膩的東坡肉。 關於蘇東坡發明東坡肉的故事，有幾個版本。比較流行......
期數：485期
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- 『港人港事』 三千香江水
病疫時期，不少朋友喜歡閒逛水塘，呼吸新鮮空氣。太習慣把水塘當成景點，反而有點忘卻它們本來的功用――儲集時多時少的雨水，穩定本港的食水供應。這個認知上的轉變，源於那段缺水的記憶已經斑駁殘舊。翻查歷史，本港上一次大規模制水（即食水管制），已是1980......
期數：485期
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- 『一哥攝影講堂』視覺趣味的強化技巧（五）
攝影的本來面目是「寫真實」的，但就攝影藝術而言，如果是「畫公仔畫出腸」——影像呈現得巨細無遺，往往會沒有形式美感，更缺乏情趣。富有視覺趣味的照片並不需要濃艷、浮華、重口味，與之相對的創作方法是在用抽象和減略來提升視覺趣味。要不為甚麼說攝影藝術......
期數：485期
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- 『光輝歲月』西街鐵匠舖
走進浙南龍泉西街，磚木房屋，一樓店舖，二樓住宅，陌生的觀望中跳出許多熟悉的記憶，竹編、藤器、箍桶……遠遠傳來叮叮噹噹的鍛打聲，循聲而去，來到楊字號鐵舖，一間老式門面，沒有任何裝飾，裡面暗戳戳的，擺滿了爐子、鼓風機與鐵砧，打......
期數：485期
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- 『生趣在野』 機靈狩獵者――黑背胡狼
在非洲草原旅行，常能見到黑背胡狼。牠們的形象不太討人喜歡，還被形容為奸詐狡猾之徒。其實牠們機智靈活，靠聰明和技巧為生，因此才能成為非洲出色的狩獵者。
期數：485期
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- 『美攝香港』馬草壟：禁地變成觀景台
在2013年夏季之前，新界北部邊陲的馬草壟一帶曾是邊境禁區，這裡與世隔絕，空有曠世美景卻無人知曉。直到2013年6月10日，6個邊境村落一起解禁，馬草壟終於被外界發現，原來這裡有星羅棋佈的魚塘、田園和濕地，交織成絕色美景，令人驚艷！
期數：485期
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- 『微說藏學』 和睦四瑞（下）
龍仁青 龍仁青 ─ 小說家、翻譯家。創作出版有小說集《光榮的草原》、《咖啡與酸奶》等，散文集《馬背上的青海》等；翻譯出版有《倉央嘉措詩歌集》及《格薩爾》部本等，作品被譯為英日等文出版。
期數：485期
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- 『敦煌故事』敦煌密教圖像（二）：漢密壁畫
李焯芬 香港大學饒宗頤學術館館長、香港大學前副校長、敦煌研究院佛學研究中心主任。
期數：485期
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