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『主題故事』行走雲中秘境 藏羌走廊
文:薩喃扎西    圖:袁蓉蓀、夏雪冬爾、肖飈、高江輝
在山巒夾雜的四川盆地和青藏高原之間,有一條貫穿多個民族的文化長廊──「藏羌走廊」。它處於橫斷山脈和岷江流域一帶,把川西平原與高原連接起來,東部的漢族與西部的少數民族相遇,生活在這兩個地域之間的藏族和羌族在過去的幾個世紀中來回挪移,促進了漢文化......

期數:490期
頁數:54p
『港人港事』轉角留情樓梯舖
文:李榆佳    圖:李榆佳
在香港這樣寸金尺土的城市,才會看到樓梯舖這樣獨特的風景――位處樓宇出入口位置的樓梯底空間,化身為配匙、鐘錶、士多等小店。因店面放置不同貨物,匆匆一瞥時,會誤以為樓梯舖與一般地舖無異。不足200呎的地方僅能容納一、兩個人,如何展現貨物、收納物件而......

期數:490期
頁數:4p
『Made in China 』 她們為何要當名媛?
文:張佳興    圖:任中豪
花85元就能享受一頓原價500多元的高級英式下午茶,有美景也有美食;只需200元,即能住上每晚原價3,000元的上海麗思卡爾頓酒店,穿着浴袍擺出各種姿勢,拍照上傳到社交網絡。但是,這頓下午茶一口都不能吃,浴袍也只可穿上幾分鐘,一滴水也不能沾。以上的行為模......

期數:490期
頁數:1p
『主題故事』猶太人的上海往事
文:Gordon George Daniel/攝 鄒一波    圖:葉永仁
上世紀3、40年代,上海曾有數萬名猶太人,他們多數是為了逃避種族大屠殺而來的難民,也有少數是在上海經商而發達的大亨。猶太人在上海組建有「小維也納」之稱的大型社區,擁有學校、教堂、報社……雖然背井離鄉,大部分人生活艱難,但是至少沒有生命威脅,很多......

期數:490期
頁數:20p
『主題故事』尋窟問道 尋訪中國道教石窟(下)
文:雷玉華、袁蓉蓀    圖:袁蓉蓀
道教石窟開鑿經歷唐朝的高峰之後,遍地開花的盛況終不復存在,唯有重慶大足一息尚存:世界文化遺產名錄上的寶頂山、南山、石篆山、石門山都有道教石刻。南宋末年,巴蜀成為宋朝與蒙古鏖戰的主要戰場,道教石窟開鑿最終走向衰落。元代,中國的道教石窟造像也寥若......

期數:485期
頁數:52p
『主題故事』地球秘境 南方喀斯特 (上)
文:潘韜、張佳興    圖:李晉、唐安冰、李一鳴
喀斯特地貌是億萬年滴水穿石而成的自然景觀,流水雕刻出石林的驚世奇景,地下長河凝聚出鐘 乳、石筍等千奇百怪的溶洞。水用她的柔情,為大自然鑄造出獨一無二的地球秘境。2007及2014 年,中國南方喀斯特先後入選世界自然遺產,除雲南石林、貴州荔波、重慶武隆......

期數:485期
頁數:28p
『旅遊攝影』大漠金秋拍胡楊
文:王漢冰    圖:王漢冰
胡楊是沙漠中唯一生存的喬木,它生命力頑強,在極度乾旱和寒冷的條件下也能存活。如今,世界上近9成的胡楊分佈於新疆,並以塔里木盆地的胡楊林保護區面積最大。   出生於胡楊之鄉尉犁縣的攝影師王漢冰,20多年來他與胡楊朝夕相對,以鏡頭全方位記錄胡楊的美麗......

期數:485期
頁數:22p
『人生風景』《康熙南巡圖》第六卷七段合璧展
文:陳一年    圖:蘇富比
疫情反覆未能阻斷秋季的藝展。10月3日至8日在香港會展中心展出香港蘇富比的藝術品中,《康熙南巡圖》第六卷是最矚目的珍品。 宮廷巨製《康熙南巡圖》全套畫作十二卷,以總長200米的篇幅描繪了康熙盛世京杭大運河沿河的風景,被譽為「清代的《清明上河圖》」。 ......

期數:485期
頁數:4p
『食物記』扁肉燕
文:卓成曦    圖:卓成曦
在 福州僻街小巷中穿行漫步時,常常會聽到一連串有節奏的「嗒、嗒」敲打木頭之聲,循聲而去,原來是家燕皮店。郁達夫描述道:「初到福州,打從大街小巷裡走過,看見好些店家,都有一個大砧頭擺在店中,一兩位壯強的男子,拿了木椎,只在對着砧上的一大塊豬肉,一......

期數:485期
頁數:2p
『潮爆中國』 不會燒菜的蘇東坡
文:李開周    圖:鍾凱飛
 無論在文學史上,還是在美食領域,蘇東坡的名氣都很大,因為他寫出了光耀千古的《前赤壁賦》、《題西林壁》、《石鐘山記》、《水調歌頭.明月幾時有》,傳說還發明了那道紅亮誘人、肥而不膩的東坡肉。 關於蘇東坡發明東坡肉的故事,有幾個版本。比較流行......

期數:485期
頁數:2p
『港人港事』 三千香江水
文:余晴峰    圖:余晴峰
病疫時期,不少朋友喜歡閒逛水塘,呼吸新鮮空氣。太習慣把水塘當成景點,反而有點忘卻它們本來的功用――儲集時多時少的雨水,穩定本港的食水供應。這個認知上的轉變,源於那段缺水的記憶已經斑駁殘舊。翻查歷史,本港上一次大規模制水(即食水管制),已是1980......

期數:485期
頁數:4p
『一哥攝影講堂』視覺趣味的強化技巧(五)
文:陳一年    圖:陳一年、李志榮
攝影的本來面目是「寫真實」的,但就攝影藝術而言,如果是「畫公仔畫出腸」——影像呈現得巨細無遺,往往會沒有形式美感,更缺乏情趣。富有視覺趣味的照片並不需要濃艷、浮華、重口味,與之相對的創作方法是在用抽象和減略來提升視覺趣味。要不為甚麼說攝影藝術......

期數:485期
頁數:2p
 


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